La salvia officinalis est l’une des plantes médicinales capables de soulager de nombreux symptômes. Connue pour ses vertus anti-inflammatoires, cette plante officinale apaise les maux de gorge et atténue les bouffées de chaleur durant la ménopause. La liste de ses bienfaits est longue, que vous la consommiez en infusion de feuilles fraîches ou séchées, en huile essentielle ou encore dans votre cuisine.
Qu'est-ce que la sauge officinale (salvia officinalis) ?
La sauge (salvia officinalis) est une plante riche en composés actifs. Elle appartient à la famille des Lamiacées. Facilement reconnaissable, elle arbore des feuilles vertes blanchâtres et des fleurs bleu violacé.
Si vous l’avez probablement goûté en cuisine sous forme fraîche ou séchée pour parfumer les plats, sachez que la sauge est également une véritable alliée santé. Utilisée dans l’alimentation, en tisane, sous forme d’huiles essentielles ou en complément alimentaire, elle peut vous faire bénéficier de ses nombreux bienfaits. La sauge est une plante médicinale prisée. En effet, elle renferme ces précieux flavonoïdes recherchés, mais aussi des acides phénoliques et des terpènes.
Grâce à cette composition exceptionnelle, la sauge a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiseptiques.
À l’époque des Romains, la salvia officinalis était une plante très utilisée. On la surnommait déjà « l’herbe sacrée », car elle permettait de soigner naturellement de nombreux maux et troubles comme les troubles digestifs et les inflammations buccales.
Quels sont les bienfaits de la sauge sur la santé ?
Des vertus bénéfiques pour votre mémoire et vos fonctions cognitives
Des études ont montré que la sauge peut avoir un impact positif sur la mémoire et les fonctions cognitives. La sauge semble améliorer les performances cognitives notamment en agissant sur l'acétylcholine, un neurotransmetteur clé. [1]
En effet, elle vient inhiber l'enzyme acétylcholinestérase, cette enzyme qui dégrade l'acétylcholine, un neurotransmetteur indispensable à la mémoire et l'apprentissage.
En d’autres termes plus simples, la sauge optimise donc la transmission neuronale en maintenant des taux élevés d'acétylcholine. Dans certaines études, on parle même d’un rôle régulateur sur l’humeur.
Un essai clinique s’est intéressé aux effets de la sauge sur la maladie d’Alzheimer. Il a été mis en évidence que la sauge améliore les scores de mesure des troubles cognitifs chez les patients atteints de cette maladie (meilleure mémoire, plus d’attention et meilleur langage). [2]
Si vous souhaitez que votre cerveau fonctionne de manière optimale, sachez qu’il a aussi besoin de matériaux de construction de qualité. Les acides gras oméga 3, en particulier le DHA, sont essentiels à la santé structurelle de votre cerveau.
Un apport suffisant en DHA, que l'on peut assurer via une supplémentation, contribue donc à la santé structurelle de votre cerveau, complétant l'action fonctionnelle de la sauge.
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Sauge : l’alliée des femmes pour soulager les symptômes de la ménopause
La sauge est également reconnue pour son efficacité à soulager les symptômes de la ménopause, notamment les bouffées de chaleur et les troubles de l'humeur.
Une étude a démontré que la consommation de sauge réduisait significativement les bouffées de chaleur chez les femmes ménopausées. [3]
En effet, grâce aux composés phytoestrogéniques qu’elle contient, la sauge libère des molécules pour composer la perte en œstrogènes. Elle sert donc d’œstrogènes naturels chez la femme ménopausée. Comme elle a en plus des vertus anti-inflammatoires et antioxydantes, la sauge régule la température corporelle et réduit les bouffées de chaleur.
Si vous êtes ménopausée, notez donc que la sauge pourrait éventuellement constituer un traitement naturel pour contrer les bouffées de chaleur. Contrairement aux traitements traditionnels pour la ménopause, elle offre une action plus douce, mais tout aussi efficace d’après les études réalisées.
Soigner ses maux de gorge et infections buccales avec la salvia officinalis
La sauge a également des propriétés antiseptiques qui en font un excellent remède de grand-mère si vous souffrez d’une infection buccale ou pharyngée. Une étude a révélé que les gargarismes à base de sauge peuvent réduire l'inflammation et favoriser la guérison de vos maux de gorge. [4]
Utilisée en bain de bouche, la sauge peut aussi soulager les aphtes et les gingivites, car elle réduit la présence de bactéries sur la plaque dentaire. [5] Elle réduit aussi l’inflammation et accélère la cicatrisation.
Vous cherchez un remède naturel pour avoir bonne haleine ? Là encore, la sauge est une plante privilégiée. Elle combat les bactéries responsables de la mauvaise haleine grâce à ses propriétés antiseptiques.
Comment cette plante peut-elle être aussi efficace sur ces maux du quotidien ? Elle possède de l’acide rosmarinique, un puissant antimicrobien et anti-inflammatoire.
Certaines recherches ont exploré son activité antimicrobienne, mais il est important de comprendre que la sauge ne peut en aucun cas se substituer à un traitement antibiotique prescrit par un médecin lorsque celui-ci est nécessaire. [6] Elle peut être utilisée pour des affections buccales légères ou en complément, toujours après avis médical.
Des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
Autre action intéressante avec la sauge : ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Grâce à sa composition, la plante peut notamment vous aider à lutter contre le stress oxydatif, un facteur qui on le sait entraîne de nombreuses maladies lorsqu’il est chronique.
Des études scientifiques rapportent que la sauge peut réduire les marqueurs inflammatoires dans votre corps. [7] Elle agit comme un anti-inflammatoire naturel grâce à l’acide rosmarinique et l’acide carnosique. Les flavonoïdes ajoutent également une action antioxydante supplémentaire et ils améliorent la circulation sanguine.
Tous ces composants contribuent à diminuer la production de substances pro-inflammatoires comme les cytokines.
Pour prendre soin de vous à partir de la ménopause, pensez aussi à vous renseigner sur les bienfaits de la Shilajit.
Autres bienfaits potentiels de la sauge (digestion, glycémie...)
La sauge pourrait également jouer un rôle pour améliorer votre digestion et réguler votre glycémie.
Dans une étude scientifique portée sur les personnes diabétiques, il a été mis en évidence que la salvia officinalis diminuerait le taux de glucose sanguin à jeun et l’hémoglobine glyquée (HbA1c). [8]
Elle optimiserait également la réponse à l’insuline dans les tissus périphériques et diminuerait l’absorption intestinale des glucides. Ces vertus hypoglycémiantes seraient principalement dues à l’acide ursolique et aux composés terpéniques.
Côté digestion, il existe également des études sur les bienfaits de la sauge. Une étude a rapporté que la sauge favorise la production d'enzymes digestives ce qui améliore la digestion et atténue les gonflements. [9] On parle d’un véritable effet antispasmodique et d’une protection gastrique.
Comment utiliser la sauge officinale ?
La salvia officinalis peut être consommée sous différentes formes : en infusion, en huile essentielle, en complément alimentaire ou encore en cuisine. Pour profiter de ses nombreux bienfaits facilement, il est recommandé de boire une infusion aux feuilles séchées de sauge chaque jour ou de parsemer des feuilles fraîches de salvia officinalis dans vos plats.
L’infusion de salvia officinalis
Pour préparer votre infusion de sauge, faites bouillir de l’eau avec 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées de sauge. Laissez infuser 5-10 minutes sous couvercle. Filtrez et consommez jusqu'à 3 tasses de votre infusion par jour.
La tisane de sauge est idéale si vous avez des symptômes de la ménopause type bouffées de chaleur ou des douleurs à la gorge, aphtes...
Macérât huileux de sauge
Vous pouvez aussi utiliser le macérât huileux de sauge pour traiter vos maux. Ces gouttes sont à verser directement dans un verre d’eau. Si vous souhaitez en prendre sous cette forme, n’hésitez pas à demander avis à votre médecin avant d’entamer une cure.
Huile essentielle de salvia officinalis
L’huile essentielle de sauge ne doit être utilisée qu’en application externe. Il faut la diluer avec une huile végétale (1 à 2 gouttes d’huile essentielle de sauge pour 10 ml d’huile végétale neutre) et se masser avec pendant quelques minutes.
Bain de bouche à la sauge
Pour utiliser les propriétés anti-infectieuses de la sauge, réalisez un gargarisme avec 2 cuillères à soupe d’infusion à la sauge. Laissez bien refroidir une dizaine de minutes avant de commencer.
Recettes de cuisine
Dans votre alimentation, intégrez quelques feuilles fraîches ou déshydratées dans vos viandes, légumes et sauces.
Dangers, précautions et contre-indications de la sauge officinale
La sauge médicinale est déconseillée à certains groupes de population. Vous devez notamment l’éviter si vous êtes enceinte, car elle contient de la thuyone, un composé actif susceptible de déclencher des contractions utérines et d'entraîner un risque de fausse couche.
De la même manière, si vous allaitez, évitez-la également car elle peut baisser vos taux de lactation.
D’autres contre-indications formelles existent sur la consommation de sauge. Vous ne devez pas consommer cette plante si vous avez un cancer hormonodépendant, du fait de son activité œstrogénique ou si vous souffrez d’épilepsie.
Enfin, si vous faites de l’hypertension, du diabète ou si vous avez un problème de santé particulier, demandez toujours l’avis d’un professionnel avant de consommer de la sauge.
Une prudence théorique est parfois mentionnée concernant une interaction possible de la sauge (surtout les feuilles fraîches riches en vitamine K) avec les médicaments anticoagulants (type antivitamine K).
Bien que le risque avec la tisane de feuilles séchées soit généralement considéré comme faible, il est préférable d'en discuter avec votre médecin si vous suivez un tel traitement.
En cas de surdosage, la sauge peut avoir quelques effets secondaires indésirables, d’où l’importance de bien demander avis à un médecin en amont ou de respecter les dosages recommandés. Les principaux effets rapportés en cas de consommation excessive sont la bouche sèche et des inflammations de la muqueuse de l’estomac.
Conclusion
La sauge (salvia officinalis) fait partie des plantes aux nombreuses vertus thérapeutiques. Ses propriétés permettent de soulager des symptômes variés, que vous ayez des bouffées de chaleur, des maux de gorge ou des troubles digestifs.
Que ce soit sous forme de tisane, en huile essentielle ou dans la cuisine, les bienfaits de cette plante officinale méritent d'être exploités.
Comme avec d’autres plantes, vous devez toutefois l’utiliser avec précaution et demander avis à un médecin pour vous prémunir d’éventuelles interactions ou effets indésirables.
Références :
[1]Effects of cholinesterase inhibiting sage (Salvia officinalis) on mood, anxiety and performance on a psychological stressor battery[2]Salvia officinalis extract in the treatment of patients with mild to moderate Alzheimer's disease: a double blind, randomized and placebo-controlled trial
[3]The Effect of Salvia Officinalis on Hot Flashes in Postmenopausal Women: A Systematic Review and Meta-Analysis
[4]EFFECTIVENESS OF COMPOSED HERBAL EXTRACT IN THE TREATMENT OF GINGIVITIS AND ORAL AND PHARYNGEAL MUCOSA - REVIEW OF STUDIES
[5]The antibacterial effect of sage extract (Salvia officinalis) mouthwash against Streptococcus mutans in dental plaque: a randomized clinical trial
