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Recette barre protéinée maison cacahuète et cranberry

Idéale au petit-déjeuner, après une session de sport ou en cas de petite faim, la barre protéinée est la collation saine et gourmande à adopter au quotidien ! Son ingrédient secret ? Notre protéine en poudre phare : la Whey Isolate ! Découvrez la délicieuse recette de barre protéinée sans lactose et sans gluten de Justine de @cns.et.realimentation. 

Temps de préparation :   10 minutes

Temps de cuisson :   16 minutes

Ingrédients :

✅ 185g de purée de cacahuète

✅ 60g de whey isolate

✅ 100g de flocons azuki ou flocons de sarrasin

✅ 120ml lait amande intense

✅ 50g miel acacia

✅ 80g cranberry

Préparation :

➡️ Préchauffez le four à 180°C.

➡️ Dans un saladier, mélangez à l'aide d'une spatule tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte épaisse et collante.

➡️ Chemisez un moule à brownie ou un moule à cake à fond plat de papier cuisson, et versez la préparation précédente. Étalez uniformément à l'aide de la spatule, puis avec les mains. Astuces : mouillez vos doigts pour ne pas que la pâte colle.

➡️ Enfournez 12 min au four, puis 3 min four éteint (sans l'ouvrir).

➡️ Démoulez et découpez en 6 barres égales. Vous pouvez remettre au four (toujours éteint) pour sécher le pourtour des barres.

➡️ Suivant vos objectifs, vous pouvez compléter cette collation avec 1 fruit.

➡️ Conservez dans une boîte hermétique au frais !

➡️ Versez le tout dans un plat qui va au four.

➡️ Déposez sur le dessus les quartiers de potimarron.

➡️ Faites cuire environ 30 min à 200 degrés (ajustez en fonction de votre four)

Et si vous n'avez pas le temps de cuisiner, vous pouvez emporter avec vous une barre protéinée Nutripure prête à consommer !