Extraite des fibres de l'ananas, la bromélaïne se démarque parmi les enzymes digestives grâce à une caractéristique unique : elle maintient son activité biologique après son absorption dans l'intestin. Cette enzyme protéolytique ne fait pas que dégrader les protéines dans l'estomac, elle passe à travers la paroi intestinale pour exercer son action directement dans votre sang. Quantifiée en unités CDU ou GDU, elle dispose de vertus thérapeutiques qui dépassent la simple amélioration de votre digestion. Baisse des marqueurs inflammatoires, amélioration de la circulation sanguine, voici la liste des bienfaits de la bromélaïne appuyée par des études scientifiques.
La bromélaïne : bien plus qu'une simple enzyme
La bromélaïne est une enzyme protéolytique extraite de l'ananas, reconnue pour ses multiples bienfaits sur la santé. En plus de sa capacité à décomposer les protéines, elle joue un rôle essentiel dans plusieurs mécanismes corporels, comme la gestion de l'inflammation et la digestion, par exemple.
Sa composition unique, riche en enzymes et en composés bioactifs, en fait un complément prisé dans le domaine de la santé.
En effet, sur le plan biochimique, la bromélaïne fait partie des protéases à cystéine, des enzymes qui sont entièrement dédiées à la décomposition des protéines.
L'efficacité enzymatique de la bromélaïne s'évalue en unités CDU (Chymotrypsin Digestion Units) ou GDU (Gelatin Digestion Units), des paramètres essentiels pour déterminer la qualité et la performance d'un complément.
Cette enzyme a la caractéristique unique de maintenir son activité biologique après absorption intestinale, ce qui n’est pas le cas de la plupart des autres enzymes digestives.
Au sein de votre organisme, elle va donc agir à plusieurs niveaux et pas seulement sur votre système digestif. Elle est absorbée par le flux sanguin et utilisée à différentes fins thérapeutiques. Voici un panorama de ses propriétés appuyées par des études scientifiques.
Bromélaïne : un puissant anti-inflammatoire naturel pour tout le corps
La bromélaïne est surtout connue pour ses propriétés anti-inflammatoires.
Des études montrent qu'elle peut réduire l'inflammation dans diverses conditions, allant des douleurs articulaires aux sinusites.
Par exemple, une étude publiée a démontré que la bromélaïne pourrait diminuer la douleur d’extraction des dents de sagesse en étant prise trois jours avant l’opération. [1]
Son effet est même comparé à celui du diclofénac, un anti inflammatoire puissant.
Dans deux autres études scientifiques, il est relaté des bienfaits sur les douleurs post opératoires et un potentiel effet contre la sinusite.[2][3] L’étude mentionne des effets positifs et anti inflammatoires pour traiter les douleurs d’arthrite, la sinusite et l’œdème postopératoire, etc.
Pour vous aider à comprendre comment agit la bromélaïne, une étude explique son mécanisme d’action précis dans votre organisme. [4]
Cette dernière agit en réduisant la production de certaines substances chimiques (appelées cytokines) qui déclenchent une réaction excessive du système immunitaire.
Plus précisément, elle freine trois de ces substances (IL-1β, IL-6 et TNF-α ) qui sont souvent responsables de douleurs, gonflements ou fièvres lorsqu’elles sont produites en trop grande quantité.
Si vous êtes sportif ou si vous souhaitez réduire les phénomènes inflammatoires naturellement, la bromélaïne est donc une option de choix.
Une étude s’est d’ailleurs penchée sur ses effets sur un groupe de cyclistes. [5] Ces derniers ont reconnu avoir moins de fatigue musculaire après plusieurs jours de cyclisme. Cette propriété anti-fatigue est directement induite par l'action anti-inflammatoire de l'enzyme qui accélère la récupération musculaire.
Une alliée précieuse pour la digestion des protéines
Un autre avantage de la bromélaïne est son efficacité dans la digestion des protéines. Elle aide à décomposer les protéines complexes en acides aminés, ce qui facilite nettement leur absorption par l'organisme. [6]
Pour expliquer cela de façon simplifiée, notez que la bromélaïne agit surtout dans votre estomac et le début de votre intestin, là où les aliments commencent à être digérés. Le plus incroyable est que son mécanisme d’action reste performant même lorsque l’acidité de votre estomac varie.
Contrairement aux enzymes naturelles du corps, elle reste active dans différents niveaux de pH.
De ce fait, elle peut vous permettre de faciliter la digestion, surtout si vous souffrez de troubles digestifs ou si vous consommez des aliments riches en protéines.
L'approche synergique pour gérer l'inflammation : l'intérêt des actifs complémentaires
Il est intéressant de noter que la bromélaïne peut être encore plus efficace lorsqu'elle est associée à d'autres composés anti-inflammatoires naturels.
Par exemple, la curcumine, principe actif du curcuma, est l'un des plus puissants et des mieux étudiés. Ensemble, ils agissent par des mécanismes complémentaires, offrant un soutien optimal pour la gestion de l'inflammation.
Très bon produit. J’ai attendu un petit moment avant de faire un retour sur le produit. Souffrant de tendinopathie de la coiffe des rotateurs sur les 2 épaules, j’ai décidé de suivre la cure peptides de collagène / pure glycine / active de curcumine. Après un bon mois d’utilisation, j’ai senti que je me sentais vraiment mieux. J’en suis à mon deuxième mois et je peux continuer à faire mes entraînements sans souffrir.
Stéphanie R.
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En effet, une étude a même réussi à démontrer que l'association de la bromélaïne et de la curcumine peut renforcer les effets anti-inflammatoires et prévenir les formes graves de COVID. [7]
Ensemble, elles offrent un profil immuno-protecteur, anti-inflammatoire et antioxydant optimal pour réduire les risques de complications sévères liées à une réponse inflammatoire élevée.
Vous êtes à la recherche d'un bon anti-inflammatoire naturel? Informez-vous sur les bienfaits de l'harpagophytum. Nos experts en parlent sur notre blog.
Autres bienfaits prometteurs de la bromélaïne
En plus de ses effets anti-inflammatoires et digestifs, la bromélaïne peut également avoir des impacts positifs sur votre circulation sanguine et votre système immunitaire. Des recherches suggèrent qu'elle pourrait améliorer la circulation en réduisant l'agrégation plaquettaire, tout en stimulant la réponse immunitaire de l'organisme.
Bienfaits potentiels sur la formation des caillots sanguins chez les personnes cardiaques
Une étude scientifique a exploré les effets de la bromélaïne, une enzyme extraite de la tige d'ananas pour voir quels étaient les effets sur la formation de caillots sanguins chez les patients cardiaques.
L'étude révèle que la bromélaïne agit en activant le plasminogène, une protéine précurseur de la plasmine, qui dégrade la fibrine, une composante clé des caillots sanguins.
Elle explique également comment la bromélaïne influence la production de prostaglandines, des substances chimiques qui régulent la fonction plaquettaire et la coagulation sanguine. [8]
Les potentielles vertus protectrices de la bromélaïne seront donc prometteuses pour traiter des problèmes de santé cardiovasculaires.
Une autre étude appuie ses constatations en démontrant l’efficacité de la bromélaïne sur les ulcères veineux. [9]
Ces résultats ouvrent des perspectives encourageantes pour le traitement des troubles vasculaires périphériques et ils soulignent aussi l'importance de poursuivre les recherches dans ce domaine.
Un impact positif sur le système immunitaire ?
D’autres études s’attardent également à démontrer que la bromélaïne pourrait stimuler certaines cellules du système immunitaire et les cellules tueuses naturelles (NK) qui aident à combattre les infections. [10]
La bromélaïne pourrait donc jouer un rôle potentiel dans l'activation des réponses inflammatoires, notamment chez les personnes immunodéprimées.
Cette propriété immunomodulatrice pourrait aussi faire de la bromélaïne un complément particulièrement intéressant pendant les périodes de stress ou de fatigue, où le système immunitaire est souvent plus faible.
Comment bien choisir et utiliser la bromélaïne pour une efficacité maximale ?
Quelle dose prendre ?
- Pour l'effet anti-inflammatoire : consommez entre 200 à 400 mg, 2 à 3 fois par jour, à jeun (minimum 1 heure avant ou 2 heures après les repas). Cette prise isolée assure une absorption systémique maximale.
- Pour l'aide à la digestion : 100 à 200 mg, pendant ou immédiatement après les repas protéinés. L'enzyme agit ainsi directement sur les aliments consommés.
Pendant combien de temps ?
Si vous consommez de la bromélaïne pour bénéficier de ses bienfaits anti-inflammatoires, privilégiez un traitement de 2 à 4 semaines. En revanche, si c’est pour obtenir une action de soutien sur votre système digestif, vous pouvez tout à fait en prendre de manière occasionnelle.
Comment bien choisir son produit ?
Choisissez toujours choisir un produit de haute qualité, idéalement standardisé en termes d'activité enzymatique. La bromélaïne extraite de la tige d'ananas est reconnue plus puissante et durable que celle du fruit. Les techniques d'extraction doivent conserver l'activité enzymatique.
Privilégiez donc les compléments certifiés sans additifs et ingrédients nocifs et vérifiez que le produit soit conservé dans de bonnes conditions pour préserver sa stabilité enzymatique
Optimisation du traitement
Pour une efficacité maximale, préférez une consommation à jeun ou entre les repas ;
- Buvez suffisamment d’eau pour favoriser l’absorption de la bromélaïne ;
- Éviter les inhibiteurs comme certains aliments riches en protéines, car ils peuvent interférer avec la bromélaïne ;
- Faites des pauses d'une semaine toutes les 4 à 6 semaines pour maintenir l'efficacité enzymatique optimale.
Bromélaïne : précautions d'emploi, sécurité et interactions à connaître
Les effets secondaires de la bromélaïne sont généralement rares, mais ils existent. On note surtout quelques problèmes de maux d’estomac ou de diarrhée en cas de surdosage ou au début de la consommation.
Certaines personnes peuvent également être allergiques à la bromélaïne. C’est peut être votre cas si vous avez une allergie connue à l'ananas. Dans ce cas, commencez par de petites doses pour tester votre tolérance ou demandez conseil à votre médecin.
Il faut aussi savoir que la bromélaïne peut interagir avec certains médicaments. C’est notamment le cas avec les anticoagulants, d’où l’importance de bien consulter un médecin avant de se supplémenter, surtout en cas de traitement en cours.
Les personnes sous traitement antiplaquettaire ou qui doivent subir une intervention chirurgicale doivent impérativement arrêter la supplémentation au moins 48 heures avant l'opération pour éviter tout risque hémorragique.
Conclusion
La bromélaïne offre une multitude de bienfaits pour la santé, que ce soit pour améliorer votre digestion, réduire les phénomènes inflammatoires ou soutenir votre système immunitaire. Si vous l'intégrez correctement à votre routine de santé et que vous la consommez en complément avec de la curcumine, vous pouvez en tirer un maximum de bienfaits pour améliorer votre bien-être général.
Références :
[1] Reduction of Post-Surgical Facial Edema Following Bromelain and Coumarin Intake in Traumatology: A Prospective Study with 100 Patients[2] Bromelain’s penetration into the blood and sinonasal mucosa in patients with chronic rhinosinusitis
[3] Bromelain a Potential Bioactive Compound: A Comprehensive Overview from a Pharmacological Perspective
[4] Bromelain as a natural anti-inflammatory drug: a systematic review
[5] Acute protease supplementation effects on muscle damage and recovery across consecutive days of cycle racing.
