RECETTES

Brownie healthy à la patate douce

Brownie healthy à la patate douce
Publié le 21/01/2025
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients

450 g de patate douce crue

20g de de graines de chia

90 ml d'eau (avec les graines de chia)

200gr de chocolat noir

60gr d'huile de coco Nutripure

100gr de farine de patate douce Nutripure

30gr de poudre d'amande

50gr de sucre de coco

  • 1 Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire les patates douces coupées en 2 pendant 30 min au four.
  • Pendant ce temps, mélanger dans un bol les graines de chia et l’eau et réserver au frigo.
  • Faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au bain marie. Ajouter la chair des patates douces et les graines de chia et bien mélanger.
  • Ajouter le reste des ingrédients : farine de patate douce, poudre d’amande et sucre de coco et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • 5 Verser la pâte dans un moule allant au four et enfourner pendant 25 minutes environ à 180°C
  • 6 Une fois cuit, sortir le brownie de patate douce du four et le laisser refroidir.

Merci à @maryne.ares pour cette recette !

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