Christophe tu prends quoi par exemple au petit déjeuner ?
C’est une des questions qu’on me pose le plus souvent. C’est ce que je vous montre et vous explique dans ce blog.
Mon petit déjeuner du sportif :
Pour bien démarrer je commence par un verre d’eau avec 1 gélule de Rhodiola safran NUTRIPURE.
Vient ensuite mon « café cacao » : un café auquel j’ajoute une cuillère à café de cacao en poudre : Le boost du café avec la théobromine, les PEA et les flavonoïdes du cacao qui diminuent l’anxiété et les fringales et apportent des antioxydants. Plus d’infos sur l’intérêt du cacao dans le cadre des fringales sur ce blog.
Je prépare ensuite ma crêpe du matin :
- 2 œufs bio
- 15g d’ isolat de whey NUTRIPURE (on peut uniquement prendre 3 œufs)
- 50g de poudre de patate douce NUTRIPURE
- 150ml de lait végétal
J’huile ma crêpière avec du papier absorbant et un peu d’huile de noix de coco.
Je verse la préparation à feu doux (4 sur une plaque à induction). Cela permet de cuire à minima.
Pour ma garniture :
- 10g de confiture de myrtilles sans sucre ajouté
- 5g de gingembre
- 50g de feuilles d’épinards
Décryptage de mon petit déjeuner sportif :
Je consomme des œufs et de l’isolat de Whey afin de m’apporter les protéines nécessaires à mon organisme.
J’utilise la myrtille pour sa richesse en anthocyanines qui contribuent à une meilleure régulation de la glycémie et permettraient de réduire la quantité des lipides dans les cellules graisseuses (adipocytes) en favorisant leur dégradation.
Le gingembre est une épice fortement antioxydante et anti-inflammatoire que je consomme depuis des années car elle possède également une action dans la régulation de la glycémie et l’équilibre intestinal.
La poudre de patate douce m’apporte des glucides à Index glycémique modéré (la cuisson augmente l’IG) et une charge glycémique modérée apportant de l’énergie de façon progressive et pas mal de fibres. Basifiante (alcalinisante), elle lutte également contre l’acidité de mon organisme et celle produite par mes entrainements.
Cliquer sur ce lien d'article pour TOUT SAVOIR SUR L'UTILISATION DE LA PATATE DOUCE
Enfin j’utilise les épinards pour leur apports en vitamine du groupe B, en folates, en lutéine (bon pour mes yeux) et pour leur caractère très alcalinisant (PRAL= -11,84)
Excellent pour la cuisine. Permet de cuisiner à la place des farines de blé, même si la texture finale n’est pas tout à fait la même. Idéale pour les pancakes en complément des œufs et à la place des bananes si on veut éviter le sucre.
Michael K.
Les macros de mon petit déjeuner sain :
- Protéines : 30g
- Glucides : 37g (IG et CG modérés)
- Lipides : 15g
- Fibres : 5g
- Magnésium : 70mg
- Potassium : 775mg
La meilleure que j’ai pu essayer ! Enfin une Whey sans goût artificiel affreux et qui se dissout bien. Aucun effet sur ma digestion, rien à dire j’en rachète dès que j’ai terminé le seau !
Olivier R.
Bon entrainement et bon appétit
Christophe Carrio
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25/05/2021 16:13:43
Joseph, merci pour ton message. Oui, tu peux manger la totalité en fonction des quantités indiquées sur le blog ! Sportivement.
22/05/2021 10:17:23
Bonjour Christophe, est-ce que tu te fais qu'une seule crêpe avec la quantité indiquée des ingrédients ? Je m'explique, j'en ai fais 2 crêpes assez épaisse avec la quantité indiquée. Du coup je savais pas si tu mangeais la "totalité" des crêpes préparées avec la quantité indiquée ou si tu mangeais qu'une seule et le reste plus tard. Je te demande cela pour me référer à la quantité de macro nutriment pour mon petit déj. Sportivement