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Sablés citron pavot

Une recette rapide pour un maximum de plaisir avec une recette sans gluten et vegan !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

✅ 80g de farine patate douce Nutripure ;

✅ 40g de poudre d’amande ;

✅ 1 pincée de sel ;

✅ 45g de sucre de fleur de coco ;

✅ 20g de jus de citron et le zeste ;

✅ 30g d’huile de coco ou de ghee Nutripure ;

✅ 30g de purée d’amande sans sucre ajouté ;

✅ 5g de graines de pavot ;

✅ 1 cuillère à soupe d’arôme vanille Nutripure.

Préparation :

☑️ Préchauffer le four à 180°C.

☑️ Dans un bol, mélanger les ingrédients secs, les graines de pavot et le zeste de citron.

☑️ Ajouter la purée d’amande, l’huile de coco, le jus de citron et la vanille.

☑️ Mélanger les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis faire une boule.

☑️ Former des petites boules de pâte et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

☑️ Aplatir les biscuits.

☑️ Enfourner pour 8 à 10 min (selon le four) jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

☑️ Laisser refroidir les biscuits, ils vont prendre leur texture finale en refroidissant.

Merci fabrice_a !