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Recette de Tiramisu revisité pomme et poire

Pour un plaisir gourmand et crémeux, on vous propose de déguster la recette du Tiramisu revisité pomme et poire, adaptée aux sportifs avec notre Whey Bio Nutripure !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

✅ 4 pommes ;

✅ 3 poires ;

✅ 3 oeufs (blanc en neige) ;

✅ 20g de sucre de coco ;

✅ Arôme vanille Nutripure ;

✅ 30g de Whey Bio Nutripure ;

✅ 50g de spéculos ;

✅ 200g de fromage blanc 0% ;

✅ 100g de mascarpone.

Préparation :

☑️ Epluchez et coupez les fruits en dés.

☑️ Faites cuire à la poêle jusqu’à ce que les fruits soient fondants.

☑️ Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battez le jaune avec le sucre de coco puis ajoutez l’arôme vanille et la whey. Mélangez à nouveau et incorporez le fromage blanc et le mascarpone.

☑️ Montez les blancs en neige. Incorporez petit à petit avec le précédent mélange au mascarpone à l’aide d’une spatule.

☑️ Cassez grossièrement les spéculos et tapissez le fond d’un plat avec une couche de biscuits.

☑️ Recouvrez par une couche de la préparation au mascarpone. Ajoutez par dessus les fruits fondants.

☑️ Recommencez jusqu’à hauteur du plat et terminez par une couche de biscuits.

☑️ Faites chauffer au four 30min environ à 180°C.

Merci Charlie !