RECETTES

Tiramisu revisité pomme et poire

Tiramisu revisité pomme et poire
Publié le 30/11/2021
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :

4 pommes

3 poires

3 oeufs (blanc en neige)

20g de sucre de coco

Arôme vanille Nutripure

30g de Whey Bio Nutripure

50g de spéculos

200g de fromage blanc 0%

100g de mascarpone

  • 1 Épluchez et coupez les fruits en dés.
  • 2 Faites cuire à la poêle jusqu’à ce que les fruits soient fondants.
  • 3 Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battez le jaune avec le sucre de coco puis ajoutez l’arôme vanille et la whey. Mélangez à nouveau et incorporez le fromage blanc et le mascarpone.
  • 4 Montez les blancs en neige. Incorporez petit à petit avec le précédent mélange au mascarpone à l’aide d’une spatule.
  • 5 Cassez grossièrement les spéculos et tapissez le fond d’un plat avec une couche de biscuits.
  • 6 Recouvrez par une couche de la préparation au mascarpone. Ajoutez par dessus les fruits fondants.
  • 7 Recommencez jusqu’à hauteur du plat et terminez par une couche de biscuits.
  • 8 Faites chauffer au four 30min environ à 180°C.

Pour un plaisir gourmand et crémeux, on vous propose de déguster la recette du Tiramisu revisité pomme et poire, adaptée aux sportifs avec notre Whey Bio Nutripure. Merci Charlie !

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