Les bienfaits de la Vitamine D3 K2 sur la santé

Publié le : 25/09/2020 10:07:54
Catégories : SANTÉ

Lorsqu'on parle des vitamines, on a tendance à penser aux vitamines B ou C, mais rarement à la vitamine D notamment sa forme biodisponible: la vitamine D3. Il est difficile de garder en tête les différentes vitamines et leurs bienfaits respectifs pour la santé. Petit rappel :

bienfaits vitamine D

Parmi toutes ces vitamines, la vitamine D3 est incontournable pour l'organisme. Mais la vitamine K et sa forme biodisponible la vitamine K2 mérite aussi de mieux comprendre son rôle sur l'organisme .

Dans cet article, nous allons aborder les bienfaits des vitamines D3 et K2 et quelles sont leurs rôles.

Où trouver de la vitamine D3 ?

La vitamine D3 ou cholécalciférol est une autre forme de la vitamine D. Elle est généralement issue de la laine de mouton, bien que certains lichens en produisent également. La vitamine D3 est parente de la testostérone, du cortisol et du cholestérol.

L'alimentation nous procure de la vitamine D3 par l'alimentation, notamment grâce aux poissons gras, au fromage, au lait et au beurre. Notre corps en synthétise au niveau de la peau grâce aux rayons ultraviolets du soleil

Il faut toutefois noter que la capacité de synthèse des rayons UVb par une peau claire n'est pas identique à celle d'une peau foncée. En effet, une peau claire peut absorber suffisamment de vitamine D3 en étant exposée au soleil pendant une durée de 10 à 15 minutes par semaine, tandis que les peaux foncées ont besoin de beaucoup plus de temps pour synthétiser la même quantité de cette hormone. De plus, la durée de synthèse par jour est limitée à 30 min pour les peaux claires et à un maximum de 3h pour les autres. En effet, une exposition prolongée au soleil ne permet pas au corps de synthétiser plus de vitamine D et ne permet pas de rattraper les carences.

Le cholécalciférol fabriqué par la peau est stocké dans les muscles, le foie et dans la partie grasse du corps.

vitamine D3 soleil

Quels sont les bienfaits de la vitamine D3 dans l'organisme ?

Nombreux sont les bienfaits qu'apporte la vitamine D3. Non seulement elle permet de compléter les carences de l'organisme, mais elle maintient aussi l'équilibre phosphocalcique. La vitamine D3 contrebalance l'absorption excessive de calcium et du phosphore par l'intestin. En effet, elle aide à maintenir un bon taux de phosphores et de calcium au niveau sanguin.

La vitamine D3 joue également un rôle dans la formation et la solidification des os. Un déficit en vitamine D3 peut provoquer des troubles de l'assimilation du phosphore et du calcium chez un être humain.

Un de ses nombreux avantages, c'est son intervention dans la calcification. La vitamine D3 a un aspect fixateur du calcium, d'où l'importance de cette vitamine pendant les quelques mois qui suivent la naissance. En effet, la vitamine D3 contribue en grande partie au développement du squelette. Un manque de vitamine D3 chez un enfant peut provoquer le rachitisme qui est une déformation de son squelette. Il est à noter que l'on peut considérer comme une carence un taux sanguin inférieur à 5µg/jour.

Il est également à savoir que la carence en vitamine D3 peut avoir un impact dangereux sur l'ostéomalacie. Son influence sur le squelette persiste chez l'adulte et un taux trop faible de cette vitamine peut entraîner une décalcification des os. Cela cause par la suite des douleurs au niveau du bassin et peut gêner la mobilité d'une personne. Chez un adulte, un déficit en vitamine D3 peut accentuer les risques de fractures et d'insuffisance hépatique.

La vitamine D3 contribue à une bonne fonction musculaire et renforce le système immunitaire

Elle intervient également dans la stimulation du pancréas et son rôle dans la production d'insuline.

Pourquoi associer vitamine D et K ?

Tout d'abord, il est essentiel de définir ce qu'est la vitamine K. Il s'agit d'une vitamine liposoluble quasi absente de notre alimentation. Elle tient un rôle important dans la coagulation. Selon le professeur Luc Christiaens, chef du service de cardiologie au CHU de Poitiers, la vitamine K est vraiment indispensable pour le corps humain, car elle favorise le renouvellement et la croissance des tissus osseux. 

De ce fait, la vitamine K s'associe bien avec la vitamine D, grâce à leurs rôles respectifs dans la fixation du calcium au niveau des os. En effet, la vitamine K veille au transport et à une exploitation correcte du calcium absorbé grâce à l'action de la vitamine D.

La vitamine K sert également à activer les protéines essentielles comme la protéine GLA et la protéine matricielle MGP. Il est à noter que lors d'une insuffisance de vitamine K2, ces protéines ne sont pas actives et le calcium reste stocké dans l'organisme en étant inactif. Le calcium devient alors inutile et se présente sous forme de plaques nuisibles, qui sont dangereuses pour les tissus, les vaisseaux sanguins et les organes à cause de l'apparition de calcifications. Cette déficience peut entraîner des maladies graves telles que les calculs rénaux, des infarctus, etc.

Vitamine D3 K2

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Les rôles de la vitamine D3 + K2 sur l'organisme

Lorsque la vitamine D3 et la vitamine K2 s'associent, elles agissent de concert pour protéger l'ossature et aider l'organisme à maintenir une musculature saine. En effet, elles ont pour rôle de favoriser l'absorption intestinale du calcium afin de garantir sa fixation sur les os.

Selon l'European Food Safety Authority (EFSA), ces 2 vitamines aident à la conservation d'une ossature solide et au maintien d'une dentition normale. Elles participent également au bon fonctionnement musculaire.

La vitamine K2 permet le maintien d'une bonne ossature

La vitamine K2 se présente sous différentes formes, dont la MK-7. Avoir un taux élevé de vitamine K2 signifie avoir une bonne masse osseuse, une meilleure densité osseuse ainsi qu'une teneur en minéraux améliorée, car la vitamine K2 active l'ostéocalcine, une protéine spécifique. C'est l'alliée par excellence du calcium pour bénéficier d'un meilleur tissu osseux. En effet, si vous possédez une ossature solide pendant l'enfance, les risques de fractures seront réduits quand vous serez adulte. Cela sera possible grâce à l'augmentation du collagène produit par la vitamine K2 qui constitue la matrice osseuse et qui renforce les os.

La vitamine K2 améliore ainsi la solidité des os en renforçant leur densité. Grâce à son activation, des protéines spécifiques telles que l'ostéocalcine permettent d'optimiser la liaison de la structure osseuse par le calcium.

La vitamine K2 protège le système vasculaire grâce à une coagulation sanguine normale

La vitamine K2 vient également en aide à la coagulation sanguine. Elle procure une plus longue demi-vie plasmatique, ce qui permet au corps humain de bénéficier d'un approvisionnement plus régulier en calcium chaque jour.

Le calcium est certes indispensable pour les cellules de l'organisme et il est notamment très important pour la bonne santé de la paroi des artères, notamment les muscles lisses, mais la prise excessive de calcium sans vitamine K2 peut entraîner la calcification des artères, ce qui s'avère très dangereux pour la santé. Cela entraîne notamment la fragilité et la rigidité des artères, qui causent ensuite une gêne dans la circulation du sang et augmentent le risque d'accident cardiovasculaire.

Selon les études faites sur des groupes variés de la population, un taux élevé de calcification dans les artères chez les jeunes affecte leur organisme et provoque un vieillissement biologique prématuré. En revanche, l'absence ou la réduction de cette calcification chez les personnes âgées rallonge leur espérance de vie d'une durée allant jusqu'à 10 ans.

La vitamine D3, alliée du système immunitaire

Le principal rôle de la vitamine D est le contrôle et le renforcement du système immunitaire. Elle l'active et aide à sa formation, mais son action principale consiste surtout à le réguler. Il s'agit donc d'un élément essentiel et indispensable pour que l'organisme soit résistant.

La vitamine D3 régule non seulement le système congénital, mais contrôle également le système immunitaire adaptatif. Pour le système congénital, la vitamine D pousse la production des anticorps comme les défensines et les catélicidines par l'amplification d'une action antibactérienne et antivirale. De plus, la vitamine D3 stimule la décomposition des agents pathogènes par les cellules macrophages.

En ce qui concerne le système immunitaire adaptatif, il développe une action anti-inflammatoire qui réduit la croissance des cellules TH2 et soutient les compartiments des cellules régulatrices T. Ainsi, elle permet de prévenir une réaction excessive et fait en sorte que l'organisme puisse combattre les agents pathogènes en formant des anticorps.

La vitamine D est non seulement un élément fondamental face aux pathologies aiguës, mais elle prévient aussi l'apparition de maladies inflammatoires chroniques ainsi que celle de maladies auto-immunes. La vitamine D joue donc un rôle pluriel, notamment au niveau de la distribution d'anticorps dans les liquides corporels. Elle régule également la réaction immunitaire pour éviter les inflammations chroniques et modère la réactivité du système immunitaire.

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La vitamine K2 améliore la santé dentaire

La vitamine K2 joue un rôle important non seulement sur le métabolisme des os, mais également sur la santé dentaire. Le mécanisme déclenché par l'ostéocalcine stimule le développement de la dentine ou des tissus calcifiés des dents.

Grâce à l'association des vitamines D et K, cette dernière contribue à la réduction des inflammations et des maladies de la gencive. Pour ce faire, elle diminue la production de marqueurs, des cellules immunitaires de l'inflammation, mais surtout elle réduit la présence des cellules fibroblastiques.

C'est de cette manière que la vitamine K2 aide à prévenir les inflammations des gencives. Elle réduit les fibroblastes en fabriquant du tissu cicatriciel. Il est à noter que l'action des fibroblastes sur les gingivites a des effets néfastes et peut provoquer la calcification du nerf parodontal. Les FG ou fibroblastes gingivaux constituent la majorité des cellules structurelles dans les tissus parodontaux. Les fibroblastes peuvent agir comme des cellules protectrices « auxiliaires » qui augmentent les réponses aux lipopolysaccharides. Ces derniers se situent dans les couches extérieures des micro-organismes pathogènes et favorisent les inflammations et la destruction des tissus.

La vitamine D3 améliore la fonction musculaire

D'après plusieurs études et essais cliniques effectués, il ressort que la force musculaire et la vitamine D sont liées. En effet, la vitamine D3 intervient dans les performances physiques d'un individu. Sa déficience peut par exemple accentuer les risques de chute chez une personne âgée. Il est aussi bon de savoir que d'après les enquêtes et sondages épidémiologiques, la diminution de masse et des capacités musculaires ainsi que le manque de force chez les personnes âgées sont toujours liés à une carence en vitamine D.

L'administration de 4 000 UI/jour de vitamine D3 chez une personne, effectuée pendant 4 mois, a entraîné une croissance de 30% de la concentration intramyonucléaire du récepteur de la vitamine D (VDR). En effet, le récepteur de la vitamine D est présent dans la majorité des tissus de l'organisme. Cela permet de renforcer le développement de ses diverses fonctions.

La vitamine D contribue en plus à l'accroissement de presque 10% de la taille des fibres musculaires.

On peut également constater une progression au niveau de l'endurance, de la vitesse et des aptitudes physiques chez les jeunes avec une prise des compléments en vitamine D ou bien par un traitement aux rayons UVB. De ce fait, il est prouvé que la vitamine D3 a vraiment un effet positif sur la force musculaire, surtout sur la partie inférieure du corps.

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