Vitamine K2, bienfaits pour la santé

Connaissez-vous la vitamine K2 ? Souvent associée à la vitamine D3 (comme c’est le cas de notre vitamine D3 K2), en raison de leur synergie, la vitamine K2 a plusieurs bienfaits importants pour la santé. Dans cet article, zoom sur le rôle et les bienfaits de la vitamine K2 !

Qu’est-ce que la vitamine K2 ?

Comme son nom l’indique, la vitamine K2 est une vitamine. Elle est donc essentielle pour l’organisme, car ce micronutriment joue de très nombreux rôles physiologiques.

Avec la vitamine K1 (phylloquinone) et la vitamine K3 (ménadione synthétique), la vitamine K2 (ménaquinones) fait partie de la famille des vitamines K. Il s’agit d’un groupe de composés liposolubles, c’est-à-dire qu’elles sont solubles dans les graisses et que l’organisme peut les mettre en réserve. [1]

Cependant, le corps stock très peu de vitamine K d’où l’importance d’avoir un apport quotidien suffisant.

La vitamine K2 peut être divisée en plusieurs sous-catégories, dont le MK-4 et le MK-7. Cette précision est importante puisque le MK-7 a une meilleure biodisponibilité et une durée de vie plus longue que le MK-4. [2]

En effet, le MK-7 peut rester jusqu’à 72 heures dans la circulation sanguine alors que le MK-4 disparaît assez rapidement du corps.

C’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles chez Nutripure, nous avons choisi une vitamine K2 MK-7 labellisée MenaquinGold® pour vous assurer une source optimale de vitamine K.

Quel est le rôle de la vitamine K2 ?

Chacune des déclinaisons de la vitamine K jouent un rôle différent au sein de l’organisme. La vitamine K1 agit sur la coagulation sanguine alors que la vitamine K2 a un mode d’action important sur le métabolisme osseux.

Dans cet article, c’est la vitamine K2 qui nous intéresse. Alors penchons-nous sur son rôle dans l’organisme.

Fixer le calcium sur les os

Ces dernières années, de nombreuses études ont montré que la vitamine K2 joue un rôle crucial dans la santé de vos os. Et c’est plus précisément son intéraction avec le calcium, un minéral essentiel à la formation des os, qui en est à l'origine.

Il faut savoir que les os se forment et grandissent pendant notre enfance et notre adolescence. Puis à l'âge adulte, les os se renouvellent constamment. Ce processus a pour but de maintenir la solidité osseuse et l'homéostasie minérale.

Pour faire très simple, le corps se débarrasse des tissus osseux vieux et fragiles pour les remplacer par de nouveaux. [3] Lors de ce processus, le corps libère du calcium de l’os en remodelage, dans la circulation sanguine.

Ce remodelage est rendu possible par la présence d’ostéoblastes et d’ostéoclastes. Les ostéoblastes produisent une molécule appelée ostéocalcine qui a pour fonction de capter le calcium de la circulation sanguine afin de le lier à la matrice osseuse (et permettre la constitution d’un nouveau tissu osseux). [4]

Et la vitamine K2 dans tout ça ?

L’ostéocalcine, qui je le rappelle permet de fixer le calcium sur la matrice osseuse, s’active uniquement avec la présence de la vitamine K2 ! Ce phénomène vous montre à quel point la vitamine K2 joue un rôle majeur dans la santé de vos os.

Mais son rôle ne s’arrête pas là.

Empêcher de calcifier les artères

La vitamine K2 joue également un rôle vital sur votre santé cardiovasculaire. Cette dernière empêche le calcium de se déposer dans les artères et les tissus mous. [5]

La calcification artérielle, qui correspond donc à l’accumulation de calcium dans les artères, est en partie responsable de problèmes cardiovasculaires. En effet, ce phénomène de calcification augmente la rigidité et la fragilité des vaisseaux et empêche une circulation sanguine saine vers le cœur.

Tout comme pour l’ostéocalcine, la vitamine K2 est nécessaire pour activer la protéine matricielle GLA (MGP). Cette dernière bloque la calcification tissulaire, même si le mode d’action n’est pas encore très bien compris par les chercheurs. [6]

Par conséquent, avec suffisamment de vitamine K2, le corps est en mesure de diriger le calcium au bon endroit tout en s’assurant de l’éloigner des endroits où il ne devrait pas être. [7]

À noter que la vitamine K2 semble être plus efficace que la vitamine K1 pour assurer ce rôle.

Les bienfaits de la vitamine K2

Avec autant de rôles clés au sein de l’organisme, la vitamine K2 présente des bienfaits non négligeables pour votre santé.

Renforce votre ossature

L’action de la vitamine K2 sur le calcium permet d’améliorer votre densité minérale osseuse globale. [8]

Qu’est-ce que cela signifie ?

Tout simplement que vos os se renouvellent plus facilement et sont plus solides. Vous réduisez donc le risque de fractures, un constat d’autant plus vrai chez les personnes souffrant d’ostéoporose. [9]

La vitamine K2 permet donc de maintenir vos os en pleine santé.

Protège votre santé cardiovasculaire

Les maladies cardiovasculaires sont des maladies qui concernent le cœur et la circulation sanguine. On pense notamment aux infarctus, à l’hypertension artérielle, aux insuffisances cardiaques…

Ces maladies peuvent être la conséquence de plusieurs causes. La calcification des vaisseaux sanguins en est une. [10][11]

La non-activation de la protéine matricielle MGP limite fortement l’élimination du calcium des vaisseaux sanguins et augmente fortement leur calcification. Les risques de maladies cardiovasculaires sont donc plus élevés.

Et comme il faut obligatoirement de la vitamine K2 pour activer la MGP, elle a un bienfait direct sur votre santé cardiovasculaire. De plus, la vitamine K2 aide à maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins et participe à la coagulation du sang. [12]

Améliore la santé dentaire

Les bienfaits de la vitamine K2 sur les dents découlent du mécanisme d’activation de l'ostéocalcine. Comme nous l’avions vu, cette protéine capte le calcium pour le lier aux os.

L'ostéocalcine régule aussi la santé dentaire. D’un côté, elle stimule la croissance de la dentine (tissus calcifiés des dents) et de l’autre elle répare la pulpe dentaire tout en modulant son inflammation. [13][14]

Où trouver de la vitamine K2 dans les aliments ?

Avec un rôle aussi important sur l’organisme et autant de bienfaits, vous conviendrez de l’importance d’avoir un apport suffisant en vitamine K2.

Sachez que les sources principales de vitamine K2 sont les produits d’origine animale :

• foie,
• viande de bœuf et volailles,
• jaune d’œuf,
• produits laitiers fermentés…

Concernant la vitamine K1, on la retrouve majoritairement dans les légumes verts à feuille :

• choux,
• check épinards,
• broccoli…[15]

Complément alimentaire à base de vitamine K2

On lit souvent que les carences en vitamine K (K1 et K2) sont plutôt rares étant donné que l'on peut facilement trouver cette vitamine dans notre alimentation de tous les jours.

Cependant, une étude a montré que 97% des participants présentaient une carence ou une insuffisance en vitamine K2 ! [16] De plus, comme le spécifie l’ANSES sur son site internet, on ne connaît pas réellement l’absorption intestinale de la vitamine K2 contenue dans les aliments.

Au vu de ces résultats, une supplémentation en vitamine K2 semble être pertinente. Et j’irais même plus loin : choisissez un complément alimentaire qui allie vitamine D3 et K2, car ces 2 vitamines ont des effets synergiques comme nous l’avions vu dans notre article sur les bienfaits de la vitamine D3 K2 sur la santé.

Conclusion

La vitamine K2 est bien moins mise en lumière que d’autres vitamines (on pense notamment à la vitamine C, vitamine D…). Pourtant, son importance pour votre santé est capitale.

Elle est tout simplement indispensable pour le remodelage de vos os et la décalcification des vaisseaux sanguins. Comme il peut être difficile d’avoir assez de vitamine K2 au travers de l’alimentation seule, nous vous conseillons de vous tourner vers un complément alimentaire alliant vitamine D3 et vitamine K2 MK-7 pour une efficacité sans pareil, comme c’est le cas pour la vitamine D3 K2 de Nutripure.

Références :

[1] Vitamin K
[2] Comparison of menaquinone-4 and menaquinone-7 bioavailability in healthy women
[3] Bone remodeling
[4] Normal Bone Anatomy and Physiology
[5] Proper Calcium Use: Vitamin K2 as a Promoter of Bone and Cardiovascular Health
[6] The Role of Matrix Gla Protein (MGP) in Vascular Calcification
[7] The health benefits of vitamin K
[8] The combined effect of vitamin K and calcium on bone mineral density in humans: a meta-analysis of randomized controlled trials
[9] The Medical Benefits of Vitamin K2 on Calcium-Related Disorders
[10] Vascular calcification and hypertension: cause and effect
[11] Current understanding of coronary artery calcification
[12] Vitamin K2—a neglected player in cardiovascular health: a narrative review
[13] Vitamin K2 and its impact on tooth epigenetics
[14] Osteocalcin Expression in Pulp Inflammation
[15] Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux
[16] The Prevalence of Vitamin K Deficiency/Insufficiency, and Recommendations for Increased Intake