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Tarte aux tomates et à la farine de patate douce

Découvrez la recette de tarte aux tomates accompagnée de notre Farine de Patate Douce Nutripure !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour la pâte brisée :

✅ 100g de farine de patate douce Nutripure ;

✅ 100g de poudre d'amandes ;

✅ 2 œufs ;

✅ 2 càs d'huile ;

✅ Basilic frais ;

✅ Sel.

Garniture :

✅ 6/8 tomates ;

✅ Moutarde ;

✅ 60g de chèvre (ici demi frais) ;

✅

Préparation :

☑️ Préchauffez le four à 190°C.

☑️ Déposez tous les ingrédients de la pâte dans un robot et mixer jusqu’à obtenir une boule.

☑️ Farinez le plan de travail et vos mains, puis déposez la boule.

☑️ Étalez la pâte à l'épaisseur et au diamètre souhaité.

☑️ Déposez la pâte dans le moule à tarte.

☑️ Étalez la moutarde sur le fond de la tarte.

☑️ Découpez les tomates en rondelles et les répartir sur la moutarde.

☑️ Émiettez le chèvre sur les tomates puis déposez le basilic.

☑️ Faites cuire 30 min à 190°C.

Merci lily.cook_paleo !