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Recette de tarte à la farine de patate douce et aux légumes.

Une délicieuse recette que l'on doit à @charlie.arsan ! A vos fourneaux !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minute

Ingrédients

✅ 150g de farine de riz

✅ 100g de farine de patate douce

✅ 70g d’huile d’olive

✅ 6 carottes

✅ 400g de yaourt de soja

✅ 1 oignon rouge

✅ épices (cumin moulu, curcuma, curry, poivre)

✅ fleur de sel

Préparation pour la pâte

➡️ Dans un saladier mélanger les farines, l’huile d’olive, le cumin moulu, le poivre et 1 pincée de fleur de sel.

➡️  Former une boule et laisser reposer au frigo pendant 30 min.

Préparation pour la garniture

➡️ Dans 2 casseroles distinctes, faire cuire 4 carottes coupées grossièrement et 2 autres tranchées en fines rondelles.

➡️  Mixer les carottes grossièrement tranchées et ajouter le yaourt de soja ainsi que les épices de votre choix.

➡️ Mélanger cette garniture aux carottes finement tranchées.

➡️ Abaisser la pâte puis, la garnir.

➡️ Ajouter quelques fines rondelles d’oignon rouge.

➡️ Enfourner à 180 degrés pendant environ 30 min.