Muffins chocolat sans gluten

Recette de muffins au chocolat sans gluten !

Alerte gourmandise avec les muffins tout choco de @elisagmb ! Vous allez vous régaler !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

✅ 160g de chocolat noir

✅ 30g de farine de patate douce

✅ 75g d’huile de coco bio

✅ 40g de sucre de coco

✅ 2 œufs

✅ 45g de poudre d’amande

✅ 30g d’éclats 3 chocolats

✅ 1 cac de poudre à lever

Préparation 

➡️ Faire fondre au bain-marie le chocolat avec l’huile de coco..

➡️  Dans un bol, faire mousser les œufs avec le sucre.

➡️ Ajouter le mélange chocolat/huile fondu et mélanger.

➡️ Ajouter la farine, la poudre d’amande et la poudre à lever, les pépites et mélanger.

➡️ Répartir dans des moules à muffins et enfourner pour environ 20min à 180 degrés.