RECETTES

Cake châtaignes chocolat butternut

Cake châtaignes chocolat butternut
Publié le 07/12/2021
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 40 à 50min à 180°C
Ingrédients pour le cake à la châtaigne :

200g de châtaignes (prêtes à l'emploi)

2 CàS de miel

20cl de lait d'amande sans sucre

60 g de farine de patate douce

2 oeufs bio

30g de poudre d'amande

10g d'huile de coco

Extrait de vanille

1/2 sachet de levure

Ingrédients pour le cake butternut chocolat :

150g de butternut cuite (vapeur)

80g de chocolat

50g de fromage blanc de Brebis

70 g de farine de patate douce

2 oeufs bio

50g de sucre coco

1/2 sachet de levure

  • 1 Concassez grossièrement les châtaignes et les cuire dans une casserole avec le lait d'amande et le miel jusqu'à obtention d'une purée et mettre de côté.
  • 2 À part, mélangez les oeufs, la poudre d'amande, l'huile de coco fondue, la vanille et la levure.
  • 3 Ajoutez la purée de châtaignes jusqu'à obtention d'une pâte homogène (vous pouvez ajouter un peu de lait d'amande si la texture est trop épaisse).
  • 4 Faites cuire votre butternut à la vapeur ou à l'eau, ajoutez le chocolat et bien mélanger pour que le chocolat fonde.
  • 5 Ajoutez le reste des ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • 6 Graissez un moule à cake et versez les deux pâtes en alternance.
  • 7 Faites cuire au four 170°C pendant 40 à 50min (la lame du couteau doit ressortir sèche).
  • 8 C'est prêt, régalez-vous !

En voilà une idée de recette originale et délicieuse que l’on doit à @ctscooknico ! Un cake à la châtaigne, au butternut et au chocolat ! Une explosion de saveurs en bouche et un cake sain très réconfortant dont on ne se lasse pas !

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280 avis
  • Nutrition saine
  • Prise de masse
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Nutripure

27/11/2020 10:39:32

Bonjour. C'est un oubli de notre part, merci de nous l'avoir notifié. La recette est à jour ! Bonne recette :)

cake butternut chataigne

27/11/2020 09:58:23

Bonjour, je ferais bien cette recette mais il manque dans les ingrédients les proportions de chataignes et de miel. Combien faut il en mettre. Merci. Stéphanie