- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients
50g de spéculoos
20g de ghee Nutripure
1 œuf
30g de stevia
15g de maïzena
150g de skyr
Le jus d'un demi-citron
- 1 Pour la base : émietter le spéculoos dans un mixeur, verser le ghee Nutripure préalablement fondu et mixer. Tasser la pâte obtenue dans le fond d’un moule et réserver au frais.
- 2 Pour le cheesecake : fouetter l’œuf avec le sucre, ajouter la maïzena, mélanger puis ajouter le skyr et le jus du citron.
- 3 Verser sur la base et enfourner 40 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frais au moins 4h avant de déguster.
Merci ketchoupie_fitness !