La chlorella, cette micro-algue d'eau douce d'un vert intense, est devenue un incontournable dans le monde des compléments alimentaires pour ses nombreuses propriétés. Riche en protéines, en vitamines et en minéraux, elle est réputée pour détoxifier l’organisme et soutenir le système immunitaire. Découvrez dans cet article, quels sont ses réels bienfaits sur la santé ? Comment la choisir et l’utiliser en toute sécurité ?
La chlorella : qu'est-ce que cette microalgue d'eau douce et que contient-elle ?
La chlorelle, ou Chlorella vulgaris ou encore Chlorella pyrenoidosa, est une microalgue unicellulaire d’eau douce. Elle tire sa couleur verte intense de sa forte concentration en chlorophylle, elle est d’ailleurs souvent confondue avec la spiruline.
Elle se distingue par sa capacité à concentrer des nutriments essentiels dans une structure microscopique :
- Chlorophylle : la chlorella est l’une des sources naturelles les plus riches en chlorophylle, un pigment aux puissantes propriétés antioxydantes et détoxifiantes.
- CGF (Chlorella Growth Factor ou facteur de croissance de la chlorella) : un complexe unique de nucléotides et de peptides qui favorise la régénération cellulaire et la vitalité.
- Vitamines et minéraux : la chlorella contient des vitamines (B 12, C, E, K) et de nombreux minéraux et oligo-éléments (fer, zinc, magnésium, potassium).
- Protéines : avec près de 60 % de protéines complètes, elle rivalise avec la spiruline et constitue une source précieuse pour les végétariens et vegans.
- Acides gras essentiels : la chlorella contient également des oméga 3 et oméga 6, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Une puissante action détoxifiante et chélatrice des métaux lourds
La capacité de la chlorella à détoxifier l'organisme et à chélater lesmétaux lourds est l'une de ses propriétés les plus étudiées et reconnues. Grâce à sa paroi cellulaire unique et à sa richesse en chlorophylle, elle est capable de se lier aux toxines et aux métaux lourds présents dans le corps, facilitant ainsi leur élimination.
Des études cliniques ont montré que la supplémentation en chlorella favorise l’excrétion de substances nocives, du mercure, du plomb et du cadmium.
Une étude sur des rats a montré qu’elle augmentait significativement l'excrétion fécale des dioxines, des polluants industriels persistants qui s'accumulent dans le corps en raison de leurs propriétés lipophiles, et qu’elle inhibait leur absorption gastro-intestinale (diminution de 2 à 53 %).
Un essai clinique avec 100 mg/jour de chlorella pendant deux semaines a réduit l'excrétion urinaire du métabolite prédominant des amines hétérocycliques (AHC), des composés cancérigènes qui se forment lors de la cuisson à haute température des viandes musculaires. La chlorella pourrait ainsi inhiber leur absorption intestinale ou les inactiver.
Elle diminue également les niveaux de méthylmercure, un neurotoxique principalement ingéré via la consommation de fruits de mer.
Ici, l'effet détoxifiant de la chlorella s'explique par sa capacité à stimuler l'excrétion fécale. Elle y parvient potentiellement en accélérant la sécrétion biliaire, en se liant au méthylmercure grâce à ses fibres alimentaires dans l'intestin, et en augmentant la production de selles. [1]
Chlorella : un soutien précieux pour renforcer le système immunitaire et la vitalité
Un autre bienfait reconnu à la chlorella est sa capacité à stimuler l’immunité. Sa richesse en nutriments, notamment en vitamines (vitamine C, bêta-carotène), minéraux (zinc, sélénium) et composés bioactifs, contribue à renforcer les défenses naturelles de l'organisme.
Des études in vitro et animales ont démontré que la chlorella est un puissant modificateur de la réponse biologique immunitaire. Les chercheurs ont observé une augmentation de l'activité des cellules “tueuses” naturelles et une amélioration de la réponse immunitaire chez les participants ayant consommé de la chlorella par rapport au groupe placebo. [2]
D'autres recherches suggèrent que la Chlorella vulgaris peut également influencer la réponse immunitaire humorale, notamment en augmentant les concentrations d'IgA sécrétoires au niveau des muqueuses, comme l'ont montré des études chez l'humain. [3]
Un concentré de protéines et de nutriments pour la santé globale
La chlorella est aussi très riche en macro et micronutriments, ce qui en fait un complément alimentaire de choix pour soutenir la santé.
Elle est particulièrement riche en protéines (environ 50 à 60% de son poids sec), ce qui constitue une option intéressante pour les végétariens et les végétaliens.
Ce sont des protéines de qualité, car elles contiennent des acides aminés essentiels en concentrations significatives, comme l’arginine (environ 3 200 mg/100 g), un acide aminé crucial pour la production d'oxyde nitrique et la modulation des fonctions immunitaires.
La chlorella contient également des glucides, environ 17% du poids sec, dont plus de 65% sont des fibres alimentaires provenant de sa paroi cellulaire, et des matières grasses. Elle est riche en acides gras polyinsaturés, notamment l'acide alpha-linolénique et l'acide linoléique.
La chlorella est une source complète de vitamines essentielles : vitamines du groupe B, niacine, folate, biotine, acide pantothénique, C, D2, E, K ainsi que les carotènes. Elle synthétise la vitamine D2 à partir de l'ergostérol lors de l'exposition au soleil pendant sa culture.
C’est une excellente source de folate, avec des concentrations comparables à celles des épinards. Certains produits de chlorella sont riches en vitamine B 12 biodisponible, ce qui est important dans la prévention de l'accumulation d'homocystéine sérique, un facteur de risque cardiovasculaire.
La chlorella apporte également une variété de minéraux essentiels. Elle est remarquablement riche en fer (104 mg/100 g) et en potassium (986 mg/100 g). Une étude a montré que la supplémentation en chlorella réduisait les marqueurs d'anémie chez les femmes enceintes, soulignant son potentiel à prévenir l'anémie ferriprive. De plus, certaines souches de Chlorella vulgaris peuvent accumuler du sélénium sous des formes organiques biodisponibles, offrant une protection antioxydante. [1]
Elle contient aussi des pigments comme les caroténoïdes qui jouent un rôle d'antioxydants et de provitamine A.
La composition unique de la chlorella en fait un superaliment polyvalent, offrant un profil nutritionnel exceptionnel et un excellent soutien pour la santé.
L'approche synergique pour une détoxification et une protection complètes
La chlorella est un atout majeur pour aider le corps à se nettoyer, notamment par sa capacité à se lier aux métaux lourds.
Pour une démarche de détoxification globale, il est très pertinent de soutenir votre foieavec plusieurs actifs. Si la chlorella excelle dans la chélation des métaux lourds, l'optimisation des fonctions hépatiques et rénales est essentielle pour une détoxification complète et efficace. Une synergie d'ingrédients permet de soutenir toutes les étapes de l'élimination des toxines.
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Comment bien choisir la chlorella et l'utiliser au quotidien ?
Pour bénéficier pleinement des bienfaits de la chlorella, le choix d'un produit de qualité est primordial.
Il est essentiel de privilégier la chlorella bio, cultivée dans des environnements contrôlés pour éviter toute contamination par des polluants. Deux espèces principales sont commercialisées : la Chlorella vulgaris et la Chlorella pyrenoidosa, qui présente une teneur légèrement plus élevée en CGF.
Pour que ses nutriments soient biodisponibles et que ses propriétés détoxifiantes soient optimales, la paroi cellulaire de la chlorella doit être brisée ou fissurée. C'est pourquoi de nombreux compléments alimentaires à base de chlorella sont vendus sous forme de poudre ou de comprimés dont la paroi cellulaire a été mécaniquement traitée.
Pour une utilisation quotidienne, vous pouvez consommer la chlorelle en poudre à mélanger dans des smoothies, des jus ou de l'eau, ou en comprimés pour une prise facilitée.
La dose usuelle de chlorella est généralement de 3 à 5 grammes de poudre par jour pour un adulte. Il est toujours recommandé de commencer par de petites doses pour évaluer la tolérance de votre organisme.
Précautions d'emploi et effets secondaires possibles de la chlorella
La chlorella est généralement bien tolérée. Il est important de l’intégrer progressivement à votre alimentation pour minimiser les effets secondaires potentiels, notamment en début de cure.
Certaines personnes peuvent ressentir des troubles digestifs légers tels que des nausées, des ballonnements, des crampes d'estomac ou des diarrhées.
En raison de sa teneur élevée en vitamine K, la chlorella peut interagir avec les médicaments anticoagulants (antivitamine K). Consultez votre médecin avant de prendre de la chlorella. De même, les personnes atteintes d'hémochromatose (excès de fer) doivent être prudentes en raison de la teneur en fer de la chlorella.
Ne prenez pas de chlorella en cas de grossesse ou d’allaitement sans avis médical.
Consultez un professionnel de santé avant de débuter votre supplémentation, surtout si vous avez des conditions médicales préexistantes ou si vous prenez d'autres médicaments.
Conclusion
La chlorella, une micro-algue d'eau douce, se révèle être un complément alimentaire aux propriétés scientifiquement prouvées. Produit naturel riche en chlorophylle, protéines, vitamines et minéraux, elle offre des bienfaits uniques : détoxification, soutien du système immunitaire, vitalité et santé globale.
Choisir une chlorella de qualitéavec une paroi cellulaire brisée est essentiel pour maximiser son efficacité. L’intégrer à votre quotidien en l'associant à d’autres actifs permet une approche synergique pour une détoxification complète et un soutien optimal de votre santé.
Références :
[1] Potential of Chlorella as a Dietary Supplement to Promote Human Health[2] Beneficial immunostimulatory effect of short-term Chlorella supplementation: enhancement of natural killer cell activity and early inflammatory response (randomized, double-blinded, placebo-controlled trial
[3] Beneficial immunostimulatory effect of short-term Chlorella supplementation: enhancement of natural killer cell activity and early inflammatory response (randomized, double-blinded, placebo-controlled trial)
