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BCAA et EAA : quels acides aminés choisir ?

BCAA et EAA : quels acides aminés choisir ?
Publié le 11/12/2020

Lorsque vous vous entraînez régulièrement, vous connaissez certainement les BCAA, des acides aminés essentiels à la pratique sportive. Ils ont été l’un des premiers suppléments de performance à être consommés.

Les BCAA ne sont pas les seuls acides aminés essentiels qui existent. Connaissez-vous les EAA ? Ces acides aminés essentiels peuvent améliorer votre santé, vos performances et votre phase de récupération.

Si les EAA et les BCAA ont quelques points communs, ils ne se remplacent pas forcément. Quelles sont les différences entre les EAA et les BCAA ? Vaut-il mieux en privilégier un des deux ?

Que sont les acides aminés ?

Les acides aminés sont les composants des protéines. Ils sont au nombre de 20 : le corps sait en synthétiser 11. Ils sont un catalyseur pour les réactions chimiques du corps : ils aident à la construction musculaire et à la prévention des maladies, ils transportent des nutriments, ils agissent sur la production d’enzymes, la régulation hormonale, la capacité cognitive, l'équilibre des neurotransmetteurs et le métabolisme. Les acides aminés essentiels sont nécessaires à la réalisation des processus vitaux.

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Protéine ayant la vitesse d’assimilation la plus rapide. Limite le catabolisme musculaire pendant l’effort. Une source d’énergie pour vos muscles pendant l’entraînement.

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Quelle différences entre les BCAA et EAA ?

Quels sont les acides aminés essentiels (EAA) ?

Il s’agit des 9 acides aminés essentiels que le corps ne sait pas synthétiser et qui sont présents dans les protéines musculaires. Nous devons consommer des aliments riches en protéines (viande, protéines végétales, œufs) et par des suppléments en acides aminés pour en avoir suffisamment. En effet, une carence en acides aminés essentiels peut entraîner de nombreux soucis de santé comme une baisse de l’immunité, soucis digestifs, de fertilité, etc.

Voici la liste des acides aminés essentiels EAA :

  • isoleucine,
  • leucine,
  • valine,
  • lysine,
  • méthionine,
  • phénylalanine,
  • thréonine,
  • histidine,
  • tryptophane.

Les EAA sont disponibles dans le PeptroPro. Son goût plutôt acide peut être atténué par 5 cuillères d'arôme citron.

Quels sont les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) ?

Les BCAA sont composés de 3 acides aminés essentiels à chaîne ramifiée qui participent au développement musculaire, au maintien des performances et à la diminution de la fatigue. Il s’agit de la leucine, l’isoleucine et la valine.

N’étant pas fabriqués par le corps et de part leurs effets très spécifiques, les suppléments de ces acides aminés branchés sont très populaires auprès des adeptes de la musculation et des sports d'endurance. Les BCAA se métabolisent dans le muscle et sont disponibles dans la circulation sanguine peu après leur ingestion : l’énergie nécessaire pour l’entraînement est donc disponible très rapidement.

En cas d’entraînements très fréquents, il est primordial de se supplémenter. Les BCAA peuvent se consommer avant, pendant et après l’entraînement sous forme de poudre dans un shaker ou en gélule. Vous pouvez trouver des BCAA dans notre Whey Isolate. En effet, notre protéine en poudre contient naturellement 25% de BCAA.

Les BCAA en poudre peuvent avoir un goût un peu amer. N’hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron ou de l’arôme naturel myrtille. L'acidité de la myrtille contrebalance l'amertume des BCAA pour lesquels il a spécialement été conçu.

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Très satisfaite. J'en prends tous les matins, après mon jogging, avec de la Glutamine. Je le prends en poudre, avec de l'eau et parfois un tout petit peu de jus de fruit (ou un peu de Glycine). C'est sûr c'est un peu amer mais on s'habitue, et surtout je préfère amplement ce goût à celui des poudres d'acides aminés d'autres marques auxquelles on a ajouté des édulcorants indigestes et écœurants. Bref, j'apprécie les produits Nutripure parce qu'ils sont bruts, purs, et de très bonne qualité !

Amélie G.
⭐⭐⭐⭐⭐

Que choisir entre les BCAA et les EAA ?

Les avantages des acides aminés essentiels pour la santé sont indéniables et se supplémenter est primordial selon vos objectifs. Le choix entre les BCAA et des EAA se fera en fonction de votre niveau d'exigence et de l'intensité de vos entraînements.

On privilégiera les BCAA pour des sportifs occasionnels ou pour les personnes cherchant à s'affiner sans fonte musculaire.

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Dans quels aliments trouver des BCAA ?

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Les EAA sont destinés aux personnes recherchant la performance maximale ou une sèche avancée. En effet, les EAA permettent un meilleur complément en acides aminés puisqu’ils possèdent les 9 acides aminés non synthétisés par le corps. 

Sources :

https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12986-018-0271-1

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5461297/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16456674/

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