Menu

Recette de Fondant chocolat courgette

Et si on profitait de la courgette pour notre gâteau ultra fondant ? Une recette gourmande d'un fondant chocolat courgette. En plus, la farine de patate douce BIO et sans gluten Nutripure ne le rendra que meilleur !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

✅ 700g courgette cuite ;

✅ 80g sucre de coco ;

✅ 3 oeufs bio ;

✅ 50g farine de patate douce Nutripure ;

✅  50g farine de riz complet ;

✅  50g farine de coco ;

✅  40g de ghee Nutripure ;

✅  100g chocolat noir 70%.

Préparation :

☑️ Pelez, épépinez la courgette et cuire à la vapeur (astuce : si vous la faite cuire dans l'eau, presser la courgette après cuisson pour extraire l'eau).

☑️ Dans un saladier battez les œufs avec le sucre, ajoutez la courgette, le ghee et le chocolat coupé en morceaux.

☑️ Mixez l'ensemble au mixeur plongeant.

☑️ Ajoutez les farines et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

☑️ Enfournez dans un moule à manqué 170°C pendant 40 min. Laissez refroidir et dégustez !