Le guide des électrolytes
Certains minéraux sont indispensables pour le bon fonctionnement de l'organisme. C'est notamment le cas des électrolytes qui se trouvent dans le sang, les tissus et les autres fluides corporels. Ils sont omniprésents au quotidien, que ce soit dans l'alimentation, les boissons ou les routines de santé. De quoi s'agit-il réellement et quels sont leurs bienfaits ? Dans cet article, découvrez le guide des électrolytes.
Électrolyte, définition et principaux types
Pour donner une définition des électrolytes, on parle de minéraux essentiels à de nombreux processus physiologiques. Fondues ou dissoutes dans l'eau, ces substances se dissocient en ions chargés en électricité. Ces derniers peuvent être positifs (cations) ou négatifs (anions). Ils sont présents dans le sang, les urines et les liquides intracellulaires. Les électrolytes les plus courants comprennent des minéraux comme :
- le sodium,
- le potassium,
- le calcium,
- le magnésium,
- le chlorure,
- le bicarbonate,
- le phosphate.
Les électrolytes ne sont pas fabriqués dans le corps, mais proviennent principalement de l'alimentation et des liquides (boisson électrolyte pour le sport et eau). Ils sont ensuite libérés sous forme ionique lors de la digestion. Ils peuvent également être administrés en tant que suppléments pour répondre à des déséquilibres ou des pertes dues à diverses conditions.
Quelle est l'importance des électrolytes ?
Les électrolytes passent souvent inaperçus dans la vie quotidienne, mais ils ont une importance capitale pour la santé et le bien-être général. Ils jouent un rôle primordial dans le maintien de l'équilibre hydrique et acido-basique. Ceci est vital pour la stabilité interne du corps. Les électrolytes permettent également de réguler la pression osmotique. Ils empêchent les cellules de se déshydrater ou de gonfler de manière excessive.
De plus, ils sont indispensables pour la transmission des signaux électriques dans le corps, ce qui est fondamental pour la communication entre les cellules nerveuses et musculaires. En dépit de l'importance des électrolytes, vous devez réguler leur concentration dans l'organisme. Un déséquilibre peut entraîner des dysfonctionnements significatifs dans le corps.
C'est quoi un déséquilibre électrolytique ?
Vous essayez de savoir ce qu'est un déséquilibre électrolytique plus précisément ? Ce phénomène survient quand les niveaux de minéraux dans le sang et d'autres fluides corporels sont trop élevés ou trop bas. Il peut être causé par diverses conditions. On pense entre autres aux maladies rénales, troubles hormonaux, vomissements ou diarrhée. Une consommation excessive ou insuffisante de certains électrolytes, ou des pertes importantes de liquides corporels dues à la transpiration peuvent aussi en être à l'origine.
Le déséquilibre peut affecter des électrolytes comme le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium. Si l'on prend l'exemple du sodium, une perte excessive de ce minéral peut entraîner une hyponatrémie (faible taux de sodium). Les symptômes fréquents sont des maux de tête, des convulsions, des confusions… L'hypokaliémie (faible taux de potassium) se manifeste, quant à elle, par des crampes musculaires, une fatigue et des battements cardiaques irréguliers. Une consommation excessive d'un électrolyte comme le sodium peut par exemple provoquer une hypernatrémie, avec des symptômes comme une soif intense, une faiblesse musculaire et des spasmes.
Le diagnostic d'un déséquilibre électrolytique se fait le plus souvent par des tests sanguins et urinaires, qui mesurent les niveaux de différents électrolytes. Le traitement dépend de la cause sous-jacente et peut inclure des modifications alimentaires, des suppléments d'électrolytes, des médicaments. Une hospitalisation peut être nécessaire pour une gestion plus intensive dans les cas graves.
Pour éviter d'en arriver là, vous devez adopter une alimentation équilibrée et une hydratation adéquate. Les électrolytes peuvent vous aider à vous hydrater ! Une surveillance régulière des niveaux d'électrolytes est donc indispensable, surtout chez les personnes à risque élevé comme les athlètes, les personnes âgées et celles qui souffrent de maladies chroniques.
Quels sont les bienfaits des électrolytes ?
Nous pouvons noter de nombreux bienfaits des électrolytes pour le bon fonctionnement de l'organisme. Ils aident par exemple à réguler l'équilibre hydrique en contrôlant la quantité d'eau que le corps retient ou élimine. Vous pouvez ainsi prévenir la déshydratation, surtout après un exercice intense ou une exposition prolongée à la chaleur.
Les électrolytes sont aussi indispensables à la fonction nerveuse et à la contraction musculaire. Ils sont nécessaires pour la transmission des signaux nerveux dans le corps. Les neurones communiquent ainsi plus facilement.
Les électrolytes contribuent également à la régulation de l'équilibre acido-basique du corps. Ils maintiennent le pH sanguin à un niveau stable afin d'assurer le bon fonctionnement des enzymes et des processus métaboliques. Un équilibre adéquat de ces minéraux aide à prévenir l'acidose ou l'alcalose. Il s'agit de déséquilibres potentiellement dangereux du pH sanguin. L'électrolyte apporte un bienfait essentiel pour prévenir les crampes lors d'efforts prolongés. Le sodium, le potassium et le calcium sont par exemple très importants pour les muscles. Ils permettent de réguler l'excitabilité des cellules et de prévenir les faiblesses musculaires. La participation à la synthèse des protéines est un autre bienfait des électrolytes.
Comment utiliser les électrolytes ?
Les électrolytes n'étant pas fabriqués dans l'organisme, vous devez les obtenir grâce à diverses sources extérieures. Certains aliments et produits (suppléments) fournissent ces minéraux, mais vous devez connaître au préalable leur fonctionnement. Nous vous expliquons ici tout sur l'électrolyte et son utilisation pour votre organisme.
Électrolyte et alimentation : que faut-il savoir ?
Une alimentation variée et équilibrée est nécessaire pour obtenir des électrolytes. Les fruits et légumes (bananes, oranges, épinards et pommes de terre) sont fortement recommandés en raison de leur richesse en potassium. Les produits laitiers, les légumes verts et les poissons fournissent, quant à eux, du calcium et du magnésium.
En ce qui concerne le sodium, vous pouvez le trouver dans les aliments transformés et le sel de table. Sa consommation doit toutefois être modérée. L'intégration de produits riches en électrolyte dans votre alimentation peut aussi aider à prévenir la déshydratation lors d'efforts intenses. Vous devez également bien vous hydrater. Vous pouvez aussi prendre une boisson électrolyte ou isotonique, surtout quand vous faites du sport.
Vous vous demandez ce qu'est une boisson électrolytes exactement ? Il s'agit d'une solution hydratante enrichie en minéraux essentiels comme le sodium, le potassium et le magnésium. Elle aide à maintenir une bonne hydratation, soutenir les fonctions musculaires et améliorer la récupération après un effort physique intense. Les électrolytes peuvent également être reconstitués grâce aux compléments alimentaires.
En général disponibles sous forme de poudres, comprimés ou boissons, ils sont utilisés par les personnes qui ont des besoins spécifiques. Vous pouvez donc les consommer si vous êtes un athlète ou si vous souffrez de certaines maladies.
Supplément d'électrolytes : comment le consommer ?
Les besoins en électrolytes varient en fonction de l'âge, du sexe, de l'activité physique, de l'état de santé et des conditions environnementales. Il y a toutefois une quantité quotidienne recommandée pour les adultes. Vous avez besoin :
- d'environ 1 500 mg de sodium (Na+),
- entre 2 500 à 3 000 mg de potassium (K+),
- d'environ 1 000 mg de calcium (Ca2+),
- 310 à 420 mg de magnésium (Mg2+),
- 2 300 mg de chlorure…
Ces recommandations peuvent dépendre de vos besoins individuels. La dose quotidienne pour un athlète ou un sportif sera peut-être plus élevée pour compenser les pertes d'électrolytes causées par la transpiration. Quoi qu'il en soit, vous devez bien respecter le dosage recommandé par le fabricant du supplément.
Nous vous conseillons par ailleurs de boire environ 500 ml de cette boisson environ deux heures avant votre séance de sport et de continuer à vous hydrater pendant et après l'effort. Vous pouvez prendre une boisson en électrolytes faite maison ou de l'eau. Vous devez par ailleurs à choisir le meilleur électrolyte pour plus d'efficacité et de sécurité. Consultez un médecin pour avoir des conseils sur l'utilisation de votre produit.