Huile de colza : une huile végétale riche en oméga 3
Vous êtes à la recherche d'une alternative à l'huile de tournesol, d'olive, de chanvre ou de lin ? L'huile de colza se distingue par sa polyvalence et ses nombreuses propriétés nutritionnelles. Selon une étude de Statista, sa consommation mondiale était estimée à 29 millions de tonnes en janvier 2022. Quels sont les bienfaits de cette huile riche en oméga 3 sur votre organisme ? Comment profiter des avantages liés à sa prise ?
Quels sont les bénéfices de l'huile de colza ?
L'huile de colza a une couleur dorée et un goût neutre. Elle est une bonne source de vitamine E et intervient dans le processus de fabrication des produits cosmétiques et de cuisson des repas.
Profitez des effets bénéfiques sur votre cerveau et votre cœur
Cette huile végétale a une excellente teneur en acides gras polyinsaturés (30 %). Sa consommation vous permet d'ingérer plus facilement des oméga 3 tels que l'acide alpha linolénique (ALA). Ces nutriments participent au bon fonctionnement de votre cœur puisqu'ils contribuent à la réduction de la pression artérielle et à la prévention des caillots sanguins.
Ils possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui préservent votre cerveau des dommages et des maladies neurodégénératives. L'acide docosahexaénoïque (DHA) que fournit l'huile de colza soutient le développement et la protection de vos neurones.
Avec cette huile de colza riche en oméga 3, améliorez votre mémoire et évitez les effets négatifs d'une carence en DHA comme les troubles d'humeur ou de concentration.
Consommez l'huile de colza pour contrôler votre vue et votre cholestérol
Adoptez cette huile végétale faite avec des graines de colza et optimisez la communication entre vos cellules nerveuses. Grâce à sa consommation, vous êtes en mesure de prévenir les maladies oculaires liées à l'âge.
La prise de ce produit empêche la croissance anormale des vaisseaux sanguins dans votre rétine et vous aide à améliorer la qualité de votre vision. Selon l'AFSSA (Agence française de Sécurité Sanitaire des Aliments), l'huile de colza utilisée dans le cadre d'une alimentation saine peut contribuer à la réduction de la graisse abdominale.
Choisissez-la pour la cuisson de vos plats.
Bénéficiez de l'action de ce produit sur vos cheveux et votre peau
La vitamine E et les acides gras essentiels (DHA, oméga 3…) qui sont contenus dans les produits cosmétiques faits à base de canola nourrissent la peau et préservent son élasticité. Leur utilisation protège aussi cette partie du corps contre les dommages causés par les radicaux libres et prévient le vieillissement précoce de vos cellules cutanées.
L'huile de colza favorise l'hydratation des peaux sèches et limite l'apparition des rougeurs. Servez-vous des produits de soins capillaires réalisés avec les graines de colza pour hydrater vos cheveux, stimuler leur croissance et maintenir leur brillance. Ils sont par ailleurs efficaces contre les frisottis.
Comment profiter des bienfaits de votre huile riche en oméga 3 ?
Si vous voulez profiter des avantages liés à la consommation de cette huile végétale sur votre organisme, utilisez-la quotidiennement. On recommande de prendre 2 cuillères à soupe de ce produit alimentaire en 24 heures, car son rapport oméga 6/oméga 3 est inférieur à trois. Le respect de ce dosage permet d'avoir une excellente quantité d'acides gras pour couvrir vos besoins journaliers en lipides.
Choisissez et conservez dans de bonnes conditions votre huile de colza
Pour éviter des problèmes de santé, privilégiez un produit bio et pressé à froid. L'huile de colza vierge extra a une couleur jaune-vert et un goût moins prononcé que la seconde forme raffinée qui est vendue à un bas prix. Elle est plus riche en nutriments (acide alpha linolénique, DHA, oméga -9) et disponible dans des bouteilles en verre.
Pour préserver les propriétés de votre produit fait à base de noix de canola, conservez-le dans un endroit frais et sombre et à une température comprise entre 15 et 21 °C. Le contenant dans lequel est mise l'huile de colza riche en oméga 3 doit être bien fermé après chaque utilisation afin de prévenir son oxydation. Réfrigérez-la si cela est nécessaire pour prolonger sa durée de vie.
Adoptez les bonnes habitudes pour l'intégrer à votre alimentation
Pour profiter des bienfaits que présente l'une des huiles végétales les plus appréciées, faites-en usage pour vos vinaigrettes, marinades et sautés. Vous pouvez cependant l'utiliser lors de l'assaisonnement et de la cuisson de vos aliments, car elle est riche en acides gras mono-insaturés (oméga 9).
Dans ce cas, assurez-vous d'acheter de l'huile de colza HOLL (High Oleic, Low Linolenic) parce qu'elle peut supporter de hautes températures. La prise des gélules faites avec des graines de colza contribue également à l'amélioration de votre bien-être général. Bien qu'ils soient de parfaites alternatives aux capsules à base d'huile de poisson ou de lin, ces compléments alimentaires sont moins courants.
Effets secondaires potentiels de l'huile de colza et conseils d'utilisation
L'utilisation de l'huile de colza riche en oméga 3 ne présente aucun danger pour votre santé. Si sa consommation a été longtemps décriée, c'est en raison de sa teneur en acide érucique. Des méthodes de culture ont cependant permis de mettre sur le marché des variétés telles que « Primor » qui n'en contiennent plus et n'ont pas des conséquences négatives sur votre organisme.
Si vous êtes allergique, pensez à des solutions alternatives comme les huiles végétales à base d'olive, de tournesol, de soja, de raisin ou de lin.
Faites également du sport et adoptez une alimentation riche et équilibrée afin d'améliorer l'apport en éléments essentiels. La consommation de poissons comme le saumon d'élevage et le thon rouge est déconseillée. Dormez aussi pendant au moins huit heures pour profiter des bienfaits d'un sommeil réparateur.
Sources :
https://fr.statista.com/statistiques/565109/huiles-vegetales-consommation-mondiale-par-type-d-huile/