Menu

Recette de tortillas à la patate douce

Les wrap on adore ça ! Pour épater tes amis voici une recette simplissime et hyper savoureuse pour réaliser des tortillas à la patate douce. Un grand merci à  @0pheliegrd_nutrition pour cette recette.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes par face

Ingrédients pour 3 petites tortillas ou 2 moyennes :

✅ 120g de farine de patate douce

✅ 150g de purée de patate douce

✅ 1 cuillère à soupe de fromage blanc

Préparation

➡️ Mélangez les ingrédients et pétrir au robot (ou à la main). Formez ensuite 2 ou 3 boules de pâte.

➡️ Farinez une feuille de papier cuisson, déposez votre première boule, la recouvrir de farine et l’étaler en veillant à garder 3 à 5 mm d’épaisseur.

⚠️ Si vos tortillas sont trop fines elles risquent d’être sèches !

➡️ Déposez délicatement la tortilla dans une poêle bien chaude légèrement huilée et cuire 1 à 2 min par face.

➡️ Renouvelez l’opération avec les boules de pâte restantes. Gardez les tortillas déjà cuites sous un torchon pour conserver leur moelleux.

➡️ Bon appétit !