À quoi sert la whey isolate ?

La whey isolate est une protéine complète obtenue à partir du lait animal. Elle a une grande vitesse d'absorption et d'assimilation dans l'organisme. Riche en acides aminés, elle est un complément alimentaire de choix si vous souhaitez booster vos performances en musculation ou en endurance. Cette protéine est aussi utilisée pour combler les carences nutritionnelles des personnes qui ont un régime alimentaire ou une condition médicale particulière. À quoi sert concrètement la whey isolate ? Dans cet article, on vous apporte des réponses à cette question pour consommer cette protéine.

Comment obtient-on la whey isolate ?

Sous sa forme liquide, le whey isolate est séparé de la caséine contenue dans le lait grâce à une savante filtration à froid. Le produit est tout d'abord séché pour obtenir une poudre riche en éléments nutritifs. Il subit ensuite plusieurs transformations biologiques qui permettent d'augmenter sa teneur protéique. Elles offrent aussi à l'isolat de whey la possibilité d'avoir une très faible concentration en glucides et en lipides.

Les meilleures whey isolate du marché peuvent ainsi contenir plus de 90 % de protéines et moins de 5 g de glucides pour 100 g de produit. Cette protéine ne contient presque pas de lactose, une molécule qui cause des intolérances digestives ou allergies à certaines personnes.

À quoi sert la whey isolate pour le corps humain ?

Ce complément alimentaire peut être utilisé par n'importe quelle personne ayant besoin d'un apport conséquent de protéines à biodisponibilité rapide pour soutenir le fonctionnement normal des principaux processus physiologiques. La dose de prise de la whey isolate est de 0,8 g par kilogramme par jour pour les sédentaires. Pour les sportifs assidus, le dosage journalier peut monter jusqu'à 2,2 g par kilogramme. Demandez l'avis de votre médecin ou d'un spécialiste confirmé de la diététique sportive pour créer un plan de cure personnalisé en fonction de votre condition médicale et des objectifs fixés.

La consommation de la whey isolate ne doit pas remplacer une alimentation saine, complète et équilibrée. Pour un bon équilibre acido-basique, vous devez aussi consommer des protéines d'origine végétale. Notre isolat de whey purifié bio contient une dose extrêmement faible de lactose (moins de 0,2 %) et présente une excellente digestibilité. Tous nos produits ont un certificat de traçabilité pour garantir une entière transparence sur la composition de la formule utilisée. Vous pouvez utiliser la poudre d'isolat de whey native pour préparer une boisson dans un shaker. La dose journalière de lactosérum à consommer dépend de votre condition de santé, de votre poids, de votre activité physique, de votre âge, etc.

L'isolat de whey et son apport important en protéines

Pour la réalisation des processus biochimiques du corps humain, les protéines interviennent forcément à une étape ou à une autre. Tous les systèmes de l'organisme (nerveux, digestif, immunitaire, musculo-squelettique, hormonal, cardiovasculaire, respiratoire, etc.) en ont besoin chaque jour pour être fonctionnels à 100 %. Ces nutriments jouent un rôle essentiel dans l'activité, la régénération et le renouvellement des cellules. Une supplémentation en whey isolate peut aider à maintenir les réserves nutritionnelles en protéines à un niveau optimal pour éviter de perturber le métabolisme de base.

Soutenez la bonne santé de vos muscles avec la whey isolate

Les protéines sont indispensables pour la construction des tissus. Le lactosérum en poudre purifié offre un apport optimal en acides aminés essentiels. On peut ainsi retrouver dans ce complément alimentaire :

• La leucine : possède un haut pouvoir anabolisant parmi les acides aminés (intervient dans la production d'énergie et la construction/réparation musculaire tout en réduisant la fatigue des tissus).
• L'isoleucine : soutient la bonne régulation de la glycémie et le transport optimal de l'oxygène.
• La valine : connue pour stimuler le système nerveux, la production de collagène et la coordination musculaire normale (participe à la création des tissus conjonctifs et optimise l'absorption des autres acides).
• La lysine : favorise l'absorption du calcium ainsi que la synthèse des protéines, enzymes et hormones.
• La phénylalanine : précurseur de la dopamine (régule aussi la sécrétion des hormones liées à réponse du corps en cas de stress).
• Le tryptophane : précurseur de la sérotonine qui est une hormone liée à l'humeur.
• La méthionine : connue pour ses bienfaits liés à la régulation du taux de cholestérol.
• La thréonine : connue pour stimuler la croissance musculaire et l'activité hormonale normale (participe aussi à l'élaboration des tissus conjonctifs).

La whey isolate contient aussi de l'histidine, un précurseur du glutamate qui est une source potentielle d'énergie pour les muscles. Cette protéine est très riche en BCAA (leucine, isoleucine et valine). L'action combinée de ces molécules permet à l'organisme de bruler plus facilement les graisses au moment de l'effort physique intense. Elle réduit aussi le catabolisme musculaire qui génère souvent des courbatures ou une fatigue importante après l'entrainement. Grâce aux BCAA contenus dans la whey isolate, vous pouvez limiter considérablement les risques de blessure liés à l'exercice.

La prise de cette protéine permet aux sportifs réguliers d'améliorer leur masse corporelle maigre et leur force athlétique pour avoir de meilleures performances physiques. Comme la whey isolate facilite la reconstruction des fibres musculaires après l'effort, elle aide à maintenir un volume d'entrainement élevé sur une longue durée. Tout comme la créatine, l'isolat de whey purifié est ainsi très apprécié des personnes qui souhaitent gagner rapidement de la masse ou faire une sèche. Si vous ne faites pas de sport, vous ne pouvez pas profiter des bienfaits de la whey isolate liés au développement des muscles, car vous n'effectuez pas régulièrement des exercices physiques propices à l'hypertrophie.

L'isolat de whey sert à perdre du poids

De nombreuses études suggèrent que les protéines sont plus rassasiantes que les glucides et les lipides. Il a été prouvé que les nutriments protéiques activent plus rapidement les mu-opioïdes présents au niveau de l'intestin pour transmettre au cerveau la sensation de satiété. L'isolat de whey a un effet satiétogène plus important que d'autres protéines (la caséine par exemple).

Grâce aux acides aminés qu'elle contient, cette protéine stimule l'activité normale de la ghréline et la leptine, deux hormones impliquées dans le maintien de l'équilibre énergétique et la régulation de l'appétit.nAvec un régime très protéiné, la faim se fait moins ressentir entre les principaux repas de la journée.

Pour perdre du poids efficacement, le but est de manger moins que votre total calorique journalier. L'isolat de whey contient moins de lipides et de glucides que les autres compléments alimentaires protéinés vendus sur le marché.

Au repos, pour satisfaire ses besoins en calories, l'organisme se concentre en particulier sur l'assimilation de sucres rapides ou complexes ingérés. La digestion des protéines nécessite en effet beaucoup plus d'énergie que celle des glucides à quantité égale consommée. Associez la supplémentation en whey isolate à un exercice régulier pour perdre plus rapidement du poids.

La whey isolate pour soutenir votre système immunitaire

Les compléments alimentaires à base de protéine purifiée de lactosérum contiennent de la lactoferrine qui est un puissant antioxydant indispensable pour la bonne santé du microbiote intestinal. Cette molécule stimule la bonne croissance des bifidobactéries qui participent activement à la lutte contre les agents pathogènes divers.

La lactoferrine est connue pour ses remarquables propriétés immunostimulantes, antibactériennes, antiinflammatoires, antifongiques, antimicrobiennes et antivirales.

La whey isolate contient de la cystéine, de la glycine, du glutamate et de glutamylcystéine qui contribuent à la production et à la conservation du glutathion. Il s'agit d'un élément indispensable à la production d'énergie au niveau des mitochondries. Présent dans chaque cellule du corps humain, le glutathion est l'antioxydant par excellence. Il est très actif dans l'élimination des toxines par le corps et la protection des tissus contre les radicaux libres.

Sur notre boutique en ligne, vous pouvez trouver de la whey isolate native de première qualité pour tous vos besoins :

• perdre du poids,
• gagner de la masse musculaire,
• éviter ou corriger une carence nutritionnelle, etc.

La protéine complète est fabriquée à partir d'un lait issu des pâturages français. Ce produit non dénaturé ne contient ni OGM, ni gluten, ni GPM ou additif chimique. Vous pouvez adapter notre whey isolate native à votre goût en choisissant un des arômes naturels que nous proposons : chocolat, noisette, fraise, etc.

Sources :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10418071/

https://ajcn.nutrition.org/action/doSearch?type=quicksearch&text1=Protein%2C+weight+management%2C+and+satiety&field1=AllField

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24801369/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17212793/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24786230/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12537959/